青菜豆類的發酵製程 不管是誰家做的 同一種來發酵 香氣都差不多為何日曬豆可以發展出跟咖啡生豆完全不同香氣 跟水洗香氣不同 甚至不同製廠也大異其趣這當中是否有甚麼玄機?...
青菜豆類的發酵製程 不管是誰家做的 同一種來發酵 香氣都差不多為何日曬豆可以發展出跟咖啡生豆完全不同香氣 跟水洗香氣不同 甚至不同製廠也大異其趣這當中是否有甚麼玄機?...
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