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Breville產品在台灣的定價策略
最近在找電動磨豆機，目標是能達到入門級義式咖啡的要求，機身小方便操作的錐刀型磨豆機。看了些國外評鑒和對比的影片，最後鎖定Breville BCG820BSSXL The Smart Grinder Pro...
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做對8件事 別再說喝咖啡會胖！
膳食營養專家與咖啡達人們教你幾個撇步，從選擇有益健康的配料與改變飲用習慣兩大方向做起。A.選擇有益健康的配料其實一小杯黑咖啡的熱量只有2卡！說穿了，高熱量的來源是乳、糖等添加物。品牌特調大杯「加味咖
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義大利的質樸咖啡滋味 MOKARABIA 膠囊咖啡機
綜觀咖啡的歷史，義大利是將咖啡流傳入歐洲的重要地點，咖啡與義大利人密切地連結在一起且融入日常生活，好像只要漫步在義大利街頭，就能聞到濃郁的咖啡香。為了體現他們所珍視的咖啡原味，義大利的咖啡品牌多以較
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這是真的！咖啡能瘦身
哈佛公衛學院在4年間分析超過12萬名衛生部門員工攝取咖啡與糖尿病的關聯，結果發現，相較於咖啡攝取量不變的人來說，多喝1.5杯咖啡的人，未來4年罹患第二型糖尿病（一般指成年後才發病的糖尿病）的風險下降11...
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咖啡濾紙買回來,曬太陽後,有水氣?
今天早上九點超商取貨,想說照太陽消毒包裝,剛剛要收起來存放.發現包裝裏有水珠? 照太陽產生出來的,很傻眼,只好全部拆包,在曬太陽!早上不是放這裡曬太陽,下午這邊西晒!
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小飛馬600n偶發情況
小弟是咖啡新手，買咖啡豆，用摩卡壺煮，因為對咖啡世界不熟，先買了小飛馬600n的磨豆機，使用上出現幾個問題想請教有遇過的前輩。1.習慣是磨豆機上的豆槽空的情況下，想喝時舀兩匙放進去才磨，偶發性遇到磨
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[閒聊]磨豆機聲音
小弟用了兩個機種，三台磨豆機，都是平刀。每天都是秤重後磨豆，當磨到想要的義式刻度時，豆子磨完到停止時，刀盤間像是還有摩擦似的發出聲音。請問這是什麼現象?會跟刀盤平行度有關嗎?
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家用烘豆用這就可以了！做一杯拿鐵很簡單喔
影片連結https://youtu.be/W6RGqZy5gJMhttps://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3OTA3NzAxMzUzMzc2NjQ2?igshid...
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咖啡--既能緩解頭痛，也會讓你更頭痛！
咖啡香氣迷人，很多上班族靠它提神「回魂」。不過它是雙面刃，咖啡因本身可以緩解頭痛；但是當喝咖啡喝得多、且已成習慣，一旦沒喝，反而會頭痛、疲勞。「上班日每天上午下午各1杯咖啡，週末沒喝，頭痛就發作，假
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請問中部是否有商家可以幫忙換Mazzer的刀盤
大家好:我有Mazzer super jolly 跟 Mazzer Kony怕自己動手換刀盤一不小心.... 會很麻煩所以想找專業的店家來換不知道有沒有推薦的謝謝
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Flair 濾杯敲咖啡渣
個人是使用Pro 2版本，多數拉霸機濾杯都沒有把手，La pavoni除外，好想要一台。目前都是直接敲廚房流理台，敲久有好多傷痕。想請問大家都怎麼敲咖啡渣呢？
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咖啡愈濃，愈提神？選對沖煮法才正確
咖啡提神，主要來自當中的咖啡因，可刺激中樞神經、釋放興奮訊息，進而降低疲倦和焦慮的感覺，且提高思考和學習能力。除此之外，由於咖啡因能促使血管收縮，作用在頭部有助於緩解偏頭痛。但咖啡店裡琳瑯滿目，若想
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［問題］Breville BES878XL。水質詢問
昨天收到預購的Breville BES878XL很開心的開箱使用但看了說明書發現說明書說建議使用RO純淨水但不能使用軟化水（會影響口感及機器）因為我們大樓是全室軟水再加上廚下式RO淨水器這樣使用大樓
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咖啡館密度全球第一、超商每秒賣13杯！直擊台灣年產值800億的「黑金」傳奇
今周刊回顧2019年，咖啡界發生幾件大事：一、一杯平價咖啡40到60元間的路易莎，與日本蔦屋書店攜手，在南港蔦屋開出旗艦店。為此，日方還特別花了250天、暗中查訪路易莎20多家特色店，最終才決定從一
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Siroca STC-408磨豆盒拆解
我的STC-408因清潔不確實，加上有一段時間沒使用，整個磨豆刀片嚴重卡住，即使泡了好幾天的檸檬酸也無解，拿去聲寶公司維修，公司說那磨豆盒沒有在維修，是消秏品整個換新報價610，心想不能維修就先拆看
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義式咖啡的預浸考量
各位前輩，最近買了ECM的FCD套件，想知道大家預浸的方法，可否請有經驗的前輩談談espresso預浸的思考。如果能有預浸的 WD, 壓力, 秒數，沖煮的WD, 秒數等數據就更好了。感謝。
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