小弟剛進入咖啡的世界目前用的是澳洲SUNBEAM EM4300剛學會打奶泡跟基本拉花最近想升級咖啡機，我朋友介紹我breville BeS920但是我上網查一下，好像很容易壞零件希望使用過的前輩們提...
小弟剛進入咖啡的世界目前用的是澳洲SUNBEAM EM4300剛學會打奶泡跟基本拉花最近想升級咖啡機，我朋友介紹我breville BeS920但是我上網查一下，好像很容易壞零件希望使用過的前輩們提...
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請各位推薦半自動義式咖啡機~~~
小弟剛進入咖啡的世界目前用的是澳洲SUNBEAM EM4300剛學會打奶泡跟基本拉花最近想升級咖啡機，我朋友介紹我breville BeS920但是我上網查一下，好像很容易壞零件希望使用過的前輩們提...
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Kalita next g 刻度問題
大家好！終於購入了Kalita next g了～～本人真的美！不過在測試磨豆的過程中，遇到了刻度太粗的問題開箱後，先什麼都不動，測試了下原廠刻度，發現粉頗粗自己歸零了一下，把刀盤會互磨的那個刻度設為...
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無一爆烘焙測試
先說好我沒受過專業訓練，我也分不出甚麼櫻桃味花香味之類的我只喝得出有沒有澀味，果酸味，焦苦味個人認為一爆應該是個無牽涉化學反應的物理過程。所以今天我做了個實驗，幾乎沒有一爆的烘焙。當然啦，還是有幾聲...
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便利商店也能喝到莊園豆了 萊爾富的莊園美式咖啡
一直以來都是買萊爾富的咖啡 一方面是離公司近加上他們每週三都有中信卡買一送一 所以都很常喝昨天很驚喜地發現他們居然升級成莊園豆了！！！ 問了認識的店員（買咖啡買到認識 XD）他說最近的美式都是用這款...
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【海外快訊】隈研吾操刀設計 Starbucks Reserve門市進駐東京中木黑地區
大約在三年前左右，星巴克開始進行全球Starbucks Reserve頂級門市的開設計畫，其中最為著名的當屬開設在義大利的Starbucks Reserve門市(這間頂級門市直到現在依舊是人潮絡繹不...
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新手烘豆 問題請教
剛接觸自家烘豆這個區域 有一事不解 請求各位不吝指教烘豆完下鍋 都會有顏色不一的狀況兩個..應該說三個 顏色我比較納悶的是 最淺色的這種狀態這是 豆子有問題 能用嗎 還是就剔除它呢?幾乎都是較小顆粒...
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eureka mignon 舊款特價，值得買嗎？
小弟義式新手目前家用使用1z手磨＋flair，由於出杯速度實在太慢爬文後考慮換電磨900n、sette270、新款eureka mignon擇一代之不過，看到烘焙展有eureka mignon舊款特...
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Saeco Master Plus 全自動咖啡機
近年來養成了早上都會喝一杯咖啡的習慣不過個人對咖啡不太挑，通常都是喝便利商店或鄰近咖啡店的咖啡剛好最近朋友問我有沒有需要咖啡機，想低價轉讓想了想覺得自己在家裡泡好像也不錯，就從他那接手了一台Saeco...
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有人幫忙調整磨豆機水平的嗎？
之前爬文很久了, 很多人在說調教磨豆機水平的文章老實講我是機械白痴， 連清磨豆機都可把ＳＪ搞壞只是想請問是否有商家或是達人再提供這專業服務的嗎？...
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全台最美咖啡館在哪？網友一致公認：在高雄
高雄文化中心因擁有大片樹海綠地，吸引許多人到此運動散步，陽光灑落、微風吹拂，在樹影與人聲的交融下，形成一片悠閒氛圍，去年年底連鎖業者「卡啡那」進駐，不僅瞬間成為話題，更被網友封為「全台最美、最有氣質...
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燦坤 TSK-1837B 咖啡機無底把手與壓力表問題
燦坤 TSK-1837B 半自動咖啡機，先說壓力表顯示，每次啟動壓力不是一路上升到9bar位址。而是只到3~4bar位址就停了，要壓出漂亮的Crema至少8bar以上才對！否則不能稱為高壓咖啡機。想...
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日曬豆的香氣
青菜豆類的發酵製程 不管是誰家做的 同一種來發酵 香氣都差不多為何日曬豆可以發展出跟咖啡生豆完全不同香氣 跟水洗香氣不同 甚至不同製廠也大異其趣這當中是否有甚麼玄機?...
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萊爾富咖啡，地獄到天堂
小弟在杉林工作，深山野嶺，只有一間萊爾富。每天為了提神只好喝萊爾富的咖啡。只能說夭壽難喝，又臭又水，僅剩提神功能而已。然而最近不知怎麼搞的，突然變好喝了，連櫃檯歐巴桑好像都變漂亮了。結論：爽...
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Mignon Perfetto 二代跟小富士鬼齒
目前服役的小飛鷹應該有10年了想升級一下挑來選去最後名單剩 Mignon Perfetto 二代跟小富士鬼齒這兩台只能選1台以手沖為主偶爾煮塞風不知先進們會怎麼選哪台...
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Kalita Tsubame 手冲壺
從日亞買的Kalita Tsubame手冲壺前兩天剛剛送到，心目中感覺最好看的壺。上手后第一感覺就是比較輕，抛光不鏽鋼表面非常亮，壺身像鏡面一樣。木製手柄表面也很光滑，整體很有日式的感覺。目前發現的...
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我的HG ONE 磨豆機怎麼成了一場災難啊？
在糟蹋了一包又一包的咖啡豆後，游移於各種刻度之間，試圖找到MR. Right真心換來落花有意，流水無情的窘境無論許配給它怎樣環肥燕瘦的粉，水就是卡在上面僵持不下，時間一天天的過去，我都快要失去磨豆的...
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喝咖啡粉的朋友請進 關於沖泡的比例
最近剛從超商買了這款雀巢的金牌咖啡粉主要是想說公司下午休息時間較短，可以快速準備因為之前都不是自己沖泡咖啡，都是買外面的咖啡對沖泡的比例什麼的不是很清楚想問問這款推薦的比例 大家都是幾克對多少水量呢...
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【請益】有人喝過雞蛋咖啡嗎?台灣雞蛋的蛋黃可製作雞蛋咖啡嗎?
小弟訂閱rss時，剛好看到這一篇河內雞蛋咖啡的旅行文章讓我有點好奇，還真的用雞蛋的蛋黃+煉乳+..配方比例加入咖啡對雞蛋咖啡有興趣了，請問台灣的雞蛋的蛋黃可以來倒入咖啡嗎?有人體驗過嗎?要用哪一種雞...
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拉霸la Pavoni與半自動咖啡機的選擇
我常常出差歐洲，想要購買咖啡機，不知道應該選擇手動或是半自動的？預算差不多是2500歐元左右，這是我第一次購買咖啡機，請大家給個意見，謝謝🙏...
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差不多的價格 M47與 Next G 該選擇?
雖然一個是手搖一個是電磨，PTT上有看到M47磨出來的粉真的是很工整Next G 的粉沒有看過兩個應該義式 手沖都沒問題預算如果在1萬上下還有推薦的其他手搖嗎? 不在意重量還是其實LIDO3也能達到...
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