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低單價單品或混合豆推薦
公司最近要更換新的豆子以往都是用COSTCO的豆子在經過溝通後老闆同意嘗試不同的豆子但預算是450元(含運)/1KG畢竟公司咖啡豆是免費的，用量又大且站在公司立場來說，沒必要多花錢。目前已經知道馬克...
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咖啡與水質
最近親友搞了一組濾水器說要送我，但總總因素實在用不下去，可能就類似買墨水送印表機概念..不過還是有測試一番還挺神奇，總之這組濾水系統是可以調整水質反正就是化腐咖為神咖！還有測試濾白酒，米酒頭變陳高阿...
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造成這種差異的原因?
小弟還是新手，最近開始在網路上買現烘豆。但發現，右兩組豆子是跟不同店買的，都說是淺烘焙，但明顯可以看出左邊比較光滑，右邊比較粗糙。有人知道為什麼嗎?...
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在網路購買咖啡機的問題
大家好我最近要買一台【飛利浦 PHILIPS】2+全自動美式咖啡機(HD7762)Pc 24小時要5990mo 快速要7990想請問一下大家會選哪個購物網很怕會收到他們摔壞的產品!!...
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分享 【DIY手動變電動磨豆機】 &【鐵壺沖泡法】
各位前輩、達人 大家好今天來分享最近發現的 【DIY手動變電動磨豆機】 & 【鐵壺沖泡法】小弟喝咖啡的年資很淺，近幾個月才開始喝黑咖啡；之前都是喝三合一解饞。直到前幾個月朋友分享手沖的器具(入坑的開...
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請問咖啡粉為何會沾附在手磨出粉口(有附圖)
看標題，應該都會認為是靜電作用吧？因為過年需求，網購了一支手磨，知道今天會到貨，所以早上就把喝不習慣的冷凍一個多月的日曬中烘豆拿出來放桌上退冰，中午通知到貨就去拿回來，先試磨不喝的日曬豆，刻度4，出...
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家用磨豆機3選1,您會選哪一台?
想請問各位先進以家用為主,主要做espresso 您會選以下哪一款呢? (c/p值,風味,殘粉,清潔難易)Baratza Sette 270mazzer super jolly飛馬牌 900N...
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新手 CX-25P使用請益
今天剛收到CX-25P,興沖沖清洗完畢,煮杯ESPRESSO來喝喝,裝填3杯分,幾分鐘後到達約1.2BAR,流出咖啡約110ML後,關閉咖啡出口,再次開火加熱至約2.5BAR關火,開啟蒸氣通入約200ML...
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求 1z三軸磨豆機 開箱/心得!
各位大大:小弟是手沖咖啡新手 在匿名2與1z pro(三軸) 兩台手搖磨豆機之間掙扎許久有人可以分享1z三軸手磨的心得嗎?如果能提供與匿名2的比較,那就更好了! 感恩!!...
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雀巢piccolo膠囊咖啡機不出水DIY維修記
抱歉圖少，咖啡機太久沒用，怎麼弄都不出水，原本以為是幫浦吃不到水，費盡千辛萬苦把整台機器拆開，拆開幫浦上方的管子測試，確定幫浦打水很順利。想想也是，幫浦位置比水箱上限低很多，不太可能吃不到水。所以是...
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【分享】900N系列磨豆機殘粉改善實例
最近做殘粉改善上癮了，再來個900N系列殘粉改善分享，下圖是900N原本模樣：接下來把巨大的原廠豆倉取出，卸出四支螺絲拆下粉槽，最底下的把手支架用不到也拆拆拆…再裝上殘粉套件，其中不銹鋼防跳豆小豆倉...
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關於Tetsu Kasuya的四六沖法
2016年的World Brewers Cup冠軍，Tetsu Kasuya在比賽中用了他發明的四六沖法，在此簡單介紹一下V60陶瓷濾杯，咖啡粉20g，粗磨，水溫92度，總注水量300g將總注水量分...
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摩卡壺與手沖差異
各位大大:請問1下第一張圖片是摩卡壺煮出來的很明顯的濁濁的感覺不像第3張手沖的表現為什麼會這樣摩卡壺摩卡壺研磨大小(手沖)一直不解該怎麼沖出好喝的摩卡壺拜託救救小弟需要解答...
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La Pavoni IMS分水網 和濾杯
https://www.lamacchinadelcaffe.com/filtri-doccette-ims-competition-.html如果有人有興趣一起訂的話--HoopoeCafe 生熟...
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伊萊克斯義式咖啡機EES200e底部漏水問題
新購入的伊萊克斯EES200e，使用不到一週，之前都很正常供水。今天開機後，發出很大的聲音（轉盤在0的位置，蒸汽按鈕未按下 ）接著後面水箱的水就從底盤開始快速漏掉 點解？？？！不知道有沒有人跟我有一...
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請問Kalita鶴嘴壺比較推薦哪一隻？
想購入一隻鶴嘴壺，看到的有Kalita Wave Pot 1L 跟 Kalita 鶴嘴銅壺 0.7L目前去看實體商品，Kalita Wave Pot 的脖子比較扁，壺嘴也比較尖細，鶴嘴銅壺的脖子相對...
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咖啡機沖煮頭漏水請教
小弟買了一台中古營業用咖啡機Magister KES60 (非ES60)使用時發現沖煮頭側邊會漏水，而且沖煮頭螺絲常常會鬆脫(我拆下的零件如下圖，不知這樣是否有少零件)拔下時發現沒有沖煮頭墊圈我上網...
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