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海鷗機殺手Leverpresso???
構造與海鷗機類似~預計售價為99美元~價格上比海鷗機便宜許多~屏除市面上大多便攜義式機採用水泵式萃取~這是一次性加壓到底的拉霸式萃取~萃取與清潔都較水泵式便攜機來的方便~蠻吸引人的...
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[開箱] Profitec Pro700 E61雙鍋爐心得分享
其實早在2017年11月初購入了Profitec Pro700一直拖到現在才來寫一篇開箱&心得使用文在使用了約10個月的Gee後長期下來對於需要等待蒸氣的時間越來越無法忍受每天流連忘返咖啡版尋找研究...
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【分享】捷得咖啡 科契爾水洗咖啡品飲
不算個咖啡重度品飲者，但每日還是會來上一杯咖啡咖啡豆的滋味是一門藝術從原本大賣場三合一到便利商店咖啡漸漸無法滿足後就轉往手沖咖啡的不歸路前進……這次分享在捷得咖啡購買的科契爾一級咖啡豆此款產地為衣索...
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一齊入黎認識精品咖啡
什麼是精品咖啡？在談論精品咖啡之前, 應該要首先了解什麼是咖啡豆咖啡粉, 相信大家都知道是咖啡豆研磨後的成品但咖啡豆的前身是什麼 ? 是果實嗎 ? 是黑色的吧, 所以才會這樣苦吧 ?不對, 其實咖啡...
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《不專業開箱文 圖多慎入》1z磨豆機對決nano
其實呢~照片早在去年就拍好了結果一直拖到現在才PO準備開箱左邊是1zpresso磨豆機，右邊是TIMEMORE nano磨豆機1z磨豆機包裝盒較簡單，但誠意十足1z 建議的刻度僅供參考1z免工具拆機...
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咖啡計時電子秤-秤重反應
小弟一直頭痛計時電子秤在萃取espresso時秤重反應延遲，造成萃出重量無法精確控制的問題。為了這個問題家裡已經有4個電子秤，過年前不死心又買了一個來試，終於滿意了。我找了很久，應該有同好也有同樣困...
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NAKED ESPRESSO GEAR Piston pressure kit & IMS shower screen, double basket...
NAKED ESPRESSO GEAR Piston pressure kit應該是目前唯一量產且非破壞性改裝的拉霸機沖煮壓力表因為la pavoni的沖煮壓力完全是由手的下壓力道決定，所以並不能很...
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請問大家會去找很厲害的咖啡店嗎?
例如出國比較得過獎拿過前三名的 不管手沖或是義式襛縮很厲害的?能否推薦介紹幾間呢?小弟住北部但偶爾會往中部南部跑~不過說真的 我最期待又盼望的是能喝到偶像魚大的咖啡~@@~聽他說咖啡的兩三事 邊請教...
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淺見分享-全自動義式咖啡機選購要點
為了說服家人一起購買全自動義式咖啡機，除了上網搜尋資訊外，更到很多實體店看機器，在實體店與店家討教的過程中，不僅越來越了解全自動義式咖啡機，也慢慢摸索出對於購買電器時該注意的小細節，也慢慢捋清思緒知...
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Quamar M80 分量器改裝
看了多台的磨豆機最後選擇了外型不錯、功能也可以的Quamar M80，為了它還換掉原來的義式咖啡機Tiamo改成Expobar，用起來頗為满意，但是因為是家用有时為了泡一杯咖啡却要磨掉三匙豆子，感覺...
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《不專業教學》一般摩卡壺也能煮出Cream的小祕訣！
兩款摩卡壺皆為羅馬復古水龍頭造型左邊是Bialtti的摩卡壺2人份，右邊是我在用的摩卡壺是銅管可以看到比左邊小一號所以實際上是1人份的，1人份的量很少只有約30ml這麼小款蒸氣壓力也小難度超高是否真...
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[教學] 給義式半自動機初學者的教學影片
最近寫了篇Profitec Pro700開箱心得分享也錄了一些打奶泡的心得影片相信有很多人和我一樣想踏入義式咖啡或自己在家做杯拿鐵咖啡所以就錄了一段簡易教學影片希望對初學者有幫助建議在做壓粉的時候可...
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咖啡豆要如何烘培 才會比較香?
請問板內的高手們咖啡豆要如何烘培才會比較香以下僅舉例一些參數該如何調整:1. 高溫(大火)短時間 vs 中溫(中火)長時間 2. 豆子開始爆時烘培溫度稍降一些時間拉長 vs 溫度不變3. 烘培量多 vs...
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[求救] 小飛馬刀盤卡住了
昨天做例行清潔時 結果刀盤拔不出來了！我用尖嘴鉗也拉不出來請問有人遇過這種狀況嗎？有什麼建議可以解決這個問題？在上次清潔時 因為刻度跑掉 所以我有用在網路找的方法校正該方法是轉到最小刻度發出尖銳的聲...
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環保與便利兼具 WayCup不鏽鋼環保咖啡膠囊
對於咖啡膠囊機所使用的'膠囊'，一直以來都維持著一定的討論熱度，雖然這算是非常便利的一大發明，但還是有著對於環保不那麼友善的聲音存在著。不過來自義大利的環保咖啡膠囊品牌WayCup，在透過募資網站(Kickstarter...
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從山泉水閒聊咖啡雜味
清淨無雜，不知道有沒有人了解山泉水，山泉水不就是雨水來著，之所以清淨無雜是因為山泉水經過深層透析.. 咖啡水會有雜味大概就像山泉水流到變河水 所以要喝咖啡清淨無雜請用三層透析法試試，大家覺得如何...
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新手義式機萃取的疑問
話說自從迷上了義式咖啡的風味後，就不小心敗了一台入門級的GEE半自動機不過玩了幾天後發現幾個疑問，還真不知道該用啥關鍵字去搜尋答案，所以只好上來詢問一下各位前輩達人高手們在同一個秒數內（目前我使用原...
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