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越南滴滴壺一問？
最近去越南玩，看到店家用這種滴滴壺給我們喝覺得很新奇，咖啡味道尚可雖然還是喜歡85度C的咖啡，不過很好奇的是我在越南喝的時候，到杯底的時候印象中沒有很多咖啡渣，我自己買器具和粉回家泡，大概15g的量...
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鋁殼咖啡膠囊會有鋁析出的風險嗎?
最近想入手Nespresso咖啡機，但有人問了一個問題[鋁會導致失智]不知版上是否冶金材料專家可以幫忙解惑這樣的操作溫度與壓力下會溶出鋁嗎?我只知道鋁鍋不要料裡酸性食物，如番茄醬第一次發文，純粹問問...
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請教一下Cuisinart 美膳雅 EM-600TWBK 這台如何呢？
請教一下Cuisinart 美膳雅 EM-600TWBK 這台如何呢？剛剛看到P家特價1990目前只喝過雀巢DolceGusto想試試 illy 的！不過咖啡膠囊好貴..不知道值不值得心癢養的！謝謝...
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咖啡機選擇
想買一台半自動或全自動義式咖啡機看了幾周，是新手入門預算只有七千，不清楚要買那一台，查詢咖啡機不是每年都有新款，都要買舊款的樣子。以下咖啡機，高手建議購買哪一台，優缺點?許多人買了都在換把手之類，還...
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不加糖的檸檬咖啡比例拿捏
製作檸檬咖啡時, 使用不加糖的檸檬汁時, 檸檬(原)汁和咖啡的比例要如何拿捏呢?咖啡基底我試過 expresso加冰(約200ml), 手沖熱萃後加冰(約300ml), 冰萃咖啡(約300ml)檸檬...
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新手想買 迪朗奇De’Longhi Icona ECO310 求指教
我只是一個 每天都習慣喝一杯拿鐵的人 所以對咖啡要求也沒有太高 平常都是每天 一杯85 拿鐵 現在覺得每天去排隊買咖啡覺得厭倦 而且算了一下 每天65塊 一年也要2萬多塊 所以決定想買一台入門的半自...
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笨手很不會用咖啡機
興沖沖的買了半自動義式機但練很久填壓力道跟佈粉怎麼弄壓力都沒到9bar奶泡打起來也是像在溫牛奶一樣打不出漂亮奶泡已經爬文看過很多大大討論也依樣畫葫蘆結果都很像不是很成功是否是需要時間多練?還是因為手...
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請教義式機選擇 Lelit PL162T、Linea、Rocket R60
各位大大好！初次發文還請多多指教～在下想買義式機，本身愛喝SOE，主要考量如下：1. 可變壓萃取。2. 一個小時內能夠連出60杯拿鐵（偶爾會去朋友辦得活動出咖啡，其他時間家用）。目前看起來符合預算15W...
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請問這是不是焦糖化咖啡豆
鄰居送了一包咖啡豆,沒有外包裝文字說明等,打開口裡咖啡豆,請問這是不是焦糖化咖啡豆(caramelized coffee bean)?因為咖啡機不適合用焦糖化咖啡豆....
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幸運獲得一包咖啡豆，想來磨看看，有前輩可以指導的嗎?
正如小弟所言，平常雖然喜歡喝咖啡，但從來沒有磨咖啡豆的經驗，今天抽到了一包GOODMAN ROASTER的咖啡豆●就是上面這一包，好玩抽一下，結果竟然中了，這下子不知道該怎麼磨了●...
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請益： 全自動咖啡機選擇
各位大大好最近在百貨公司專櫃試了兩款全自動Jura E8 (其實還有S8 但奶泡細緻度比不上E8) 保固只有一年 送兩包咖啡豆 週年慶＋特價約5萬8左右Saeco SM7685 保固兩年 送回13sets...
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骨磁杯有不知道怎麼來的痕跡
新買的骨磁杯用沒幾天同一杯子突然出現2條類似裂痕的痕跡但完全沒碰撞的痕跡購買時檢查完全沒看到這個裂痕仿佛橫空出世的跑出來表面依然光滑平整排除碰撞的因素外這會是某些在購買時或使用上應注意而未注意的狀況...
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Between La Gondola & espressocoffeeshop
各位前輩好小弟從ESS GEE ,百富利 ,一直到目前使用Expobar office & Flair自從碰過了Flair就回不去pump機了所以打算入手La Pavoni or Ponte Vecchio...
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迪朗奇全自動咖啡機espresso萃取的問題
😭求助請問各位大大 使用ECAM 22.110.SB是這樣的，自己有使用過半自動咖啡機，但口袋不夠深所以自己買了這台迪朗奇全自動咖啡機。想製作一杯與半自動咖啡機味道口感一樣的espresso...
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