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請問各位大大咖啡機的一些問題
請問各位大大 我很喜歡喝星巴克的焦糖瑪奇朵 覺得他們豆子很香 濃縮烘焙咖啡豆我也只愛喝焦糖瑪奇朵 如果買像tsk-1819a或是HD8327 咖啡粉由星巴克代磨 焦糖跟糖漿都是買星巴克的 這樣調出來...
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用HARIO v60，手沖，常沖出青草味，草味?麻煩前輩指點，謝謝
手磨是海勒101，手沖壺是小小支用來沖濾泡的(感覺是這問題)，時間是二分半，15克咖啡，手磨緊度大約三圈半，水量二百，常有草味，但用愛樂壓都很少有這問題，拜託前輩了。水溫是用熱水器九十度。上網有查一...
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所謂 耶加雪夫 的 果酸味...這樣是正常的嗎?
看到好幾家咖啡店有推薦 '耶加雪夫'這款, 帶有果酸味, 似乎挺受歡迎的 因為沒試過這款, 想說點來喝喝看(在北投某咖啡館, 客人還不少, 耶加雪夫 是店裡的招牌之一), 店員現場手沖,一送上來就聞...
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半自動義式咖啡機的濾杯材質問題
各位版上前輩好,最近小弟想買半自動義式咖啡機,鎖定了幾個型號: EES200 EC155 等小弟看填充咖啡粉的濾杯材質光澤 好像都是鋁合金?不知道這種材質喝久了對身體有無影響?如果捨棄隨機附贈的濾杯...
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請教一些手沖咖啡的疑問？
小弟目前手沖咖啡大約一年了，這些時間沖過的咖啡豆品項，大約是十幾種，其中最多的大概就是耶加（水洗，洗沖G1和日曬），也有長輩送過高檔像麝香咖啡，其中比較有感的是麝香沖時香氣很濃~~像咖克力蓁果味（若...
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