Clik here to view.
La pavoni new group?
前一陣子標了一台拉霸機，終於寄到了，現在要開始整理，先來請教各位前輩，這個尺寸是new group的嗎？另外，玻璃管破掉，可以找兩顆螺絲把孔位先封掉就好嗎？...
View ArticleClik here to view.
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗
不知道大家有去看咖啡展了嗎？本來想說趁周五休假先去一波看看有什麼好康結果根本超多人的啊！大家都不用上班嗎XD今天本來我咖啡展只有一個目的就是之前看到的geesaa咖啡機很有興趣很想看一下到底是怎麼運...
View ArticleClik here to view.
手沖咖啡的新型態～到底iDrip有沒有這麼厲害！？
第四波咖啡浪潮的興起，開始進入職人咖啡的世界，越來越講究咖啡師與消費者之間的溝通，淺焙咖啡也越來越成為目前的主流，手沖咖啡也因此更加的盛行，但如同創辦人所說，要培養出一位能穩定出杯的咖啡師訓練的時間...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
沖起來像茶......
我喜歡把淺淺焙的咖啡豆打得稍微粗一點，有點像是以前沖泡麥斯威爾咖啡的那種顆粒大小，手沖下來的咖啡顏色淡淡的，看起來像烏龍茶色，喝起來可以把果酸的味道清晰的呈現，反而較無咖啡味喝慣了黃曼的同事說我這樣...
View ArticleClik here to view.
KONO式的另一種沖法，金澤政幸手沖
我第一次看到這個沖法是在2016年咖啡展山田老師請來金澤政幸老師示範120g咖啡粉沖下壺400ml，然後兌兩倍水到1200ml當時看完就看完了，也試喝了，好喝，但沒有什麼想法可能因為平常不可能沖120g...
View ArticleClik here to view.
關於濾杯選擇origami v.s v60
各位大大有聽過origami的摺紙濾杯嗎？我在咖啡展看到好多人使用它我原本想用V60但我個人喜歡跟別人不一樣origami的濾杯顏色很多吸引了我的眼球！有誰使用過這兩個濾杯請問有何差異或優缺點？...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
一些手沖的想法-兼談咖啡展
如果您是高手，就不用往下看了我上面那篇貼文，或許像業配但事實上，我會期望有一些真正想瞭解手沖的網友在咖啡展時，能夠來我提到的這家生豆商來喝喝看就因為這家生豆商在台灣來說是非常大的生豆商有其在業界的份...
View ArticleClik here to view.
請問TSK 183 蒸氣噴嘴孔徑
爬了好久 終於買了TSK-183看到有前輩改四孔噴嘴或三孔以增強蒸氣但要一個禮拜才能拿到機器 想先淘來等機器 所以請問有人曉得蒸氣噴嘴的孔徑嗎？希望也能有圖參考⋯⋯謝謝...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Nespresso膠囊咖啡機的運轉聲越來越大
我的機器是Nespresso Lattissima Touch，大約2年多前去日本帶回的用到現在平均每天大約會沖煮1~2杯，這樣的量不確定是多還少？對於運轉的聲音由於每天都在聽所以本來也不覺得奇怪直...
View ArticleClik here to view.
Kalita wave pot 蓋子不穩
請問一下今天新買的kalita wave pot很幸運的躲過了歪嘴的問題 但他的蓋子只要動一下就會左右晃動有金屬撞擊的聲音 這個有辦法改善嗎還是這原本就是手工會有的問題?...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
ditting 804 LAB SWEET
2018-2020 WBrC官方指定（贊助商）磨豆機，左邊有個WBrC的logo外觀與結構跟之前的804系列沒有太大不同先來一張大頭照重點中的重點，刀盤，LAB SWEET改回用cast steel...
View ArticleClik here to view.
有關YETI保溫瓶的止水橡皮圈
如題，去年秋天買了一個YETI的保溫瓶使用，效果非常好，一天下來都喝的到熱水。問題是出在今年春天，拆了瓶蓋的止水橡皮圈想清洗，手殘拆壞了。進入秋天時有打電話問波樂並無單獨販售止水橡皮圈(昏倒)，想請...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
請教關於SILVIA裝VST濾杯
各位好，之前換了無底把手繼續使用原廠濾杯搭配58.35的填壓器，但差不多能刮平粉面的量去填壓會有點卡到濾杯的的內縮，而最初就有打算連濾杯都換了，所以選解決這問題順便升級濾杯的路線。但如附圖把手的底沒...
View Article