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是什麼理由讓大家在家中仍使用蒸氣打奶泡(稀釋牛奶)呢?
看到David大的分享文, 小弟心中的疑問又重新浮起使用蒸氣打奶泡, 不管蒸氣多乾都會稀釋牛奶(1,2-有計算公式/加號有錯放但不影響理解). 是什麼理由讓大家在家中仍使用蒸氣打奶泡呢? 這樣不就抵...
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磨豆機升級的選擇
目前使用的咖啡機是expobar office磨豆機是 baratza vario220v電壓沒問題考慮1新款Fiorenzato F83E2anfim sc 鈦刀請問大家會選那個或是其他推薦...
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有人喝過卡瑪的蜂蜜拿鐵酷冰嗎？
今天下午昏昏欲睡肥宅決定起身到樓下的卡瑪買杯咖啡提神結果，不知道是頭撞到還是怎樣買了一杯蜂蜜拿鐵酷冰(附圖)喝下去的一瞬間直接清醒！超怪異的味道，不能只有我喝到！有點像三合一咖啡加上蜂蜜後打成冰沙這...
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台南首間限定店 4/18 要盛大開幕了
剛剛收到郵件，台南首間限定店 4/18 要盛大開幕了，不知道這跟北中南旗艦店有啥不同，可以直接當場購買膠囊嗎？真高興台南Nespresso也升級了。...
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現煮咖啡夯 即飲咖啡連年衰退
台灣咖啡店滿街林立，且四大連鎖超商強攻現煮咖啡市場，即飲的罐裝咖啡市場產值過去5年來年年衰退，一直處於挨打局面，市場一點一滴的被現煮咖啡分食。根據統計，台灣即飲的飲料市場一年銷售規模約470億元，茶...
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泡咖啡要用硬水?
一般可能會認為，要沖好咖啡就要用好水，過濾水會是比較優質的選擇。但科學研究推翻了這樣的說法。發表在《農業與食品化學期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry...
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半自動的蒸氣會慢慢變弱最後沒氣
用的是 Sunbeam EM4820https://www.sunbeam.com.au/Root/Specifications/InstructionBooklet/EM4820_ib_1.pdf...
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要換全自動咖啡機，請大家提供意見
最近要搬新家了，要把原本的Silvia小姐加901的組合換成全自動咖啡機，我知道可能味道會有點差但是新地方廚房的空間和以後上班的時間，所以不得不換。目前矚意迪朗奇的23.460和jura的E6 請各...
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全聯BODUM磨豆機~爛到爆
2019/4/14到全聯門市用70枚印花+1990元，換一台爛到爆的磨豆機，回家用不到10分鐘壞掉，回全聯門市詢問，叫我自己打維修服務專線(馬的，這是算我倒楣還是全聯不負責任啊），真的有氣到。我把東...
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萃取後的咖啡粉餅水漬深淺不一，這是佈粉不均嗎？
前陣子因咖啡機分水網變形導致萃取左右不均，後來換了分水網之後我就非常注意咖啡的萃取，我有發現一個問題，雖然之前左右萃取咖啡液不均的問題已經有明顯改善，但是還是會時不時發生，在粉的粗細及份量相同之下，...
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買咖啡送咖啡豆
在LINE點了小紅帽咖啡的廣告發現他們現在只要買咖啡就會送咖啡豆只要是新加入他們LINE的好友就可以憑活動頁面參加贈送咖啡豆的活動在他們店面買任兩杯飲料就可以免費拿一包500G的豪華級咖啡豆感覺買兩...
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尋找奶泡機，請有經驗的大大推一下
目前正在用Rancilio Silvia 煮咖啡，他一切都很好就是奶泡不好打，而且連續出杯有問題，想找一台奶泡機，目前偏向cx-25sp或者直接掏一台惠家的自動奶泡機，請問大家如何選或者還有更好的選...
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[分享］德國Amazon 購買Delonghi ECAM 23.420.SB
興起從德國亞馬遜購買迪朗奇全自動咖啡機，係因為想要省錢，所以賭上人品，購買水貨，如果覺得麻煩的人，還是直接找台灣原廠代理商噢！德國亞馬遜的操作界面就不再贅述，網路上已有一堆人分享直接進入主題：本人此...
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請問有玻璃跟不鏽鋼真的會影響咖啡的味道嗎? 放置1小時左右
我想買給老婆當作生日禮物 他也是咖啡愛好者~~1.我想問~不鏽鋼內膽跟玻璃內膽 真的會改變跟影響咖啡口感嗎?2.我想問有人用過圖2這支TAMAGO 壺 這隻手沖壺好不好用3.我剛剛又去搜尋到一組玻璃...
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Niche Zero 磨豆機開箱
由於個人有點強迫症,找了很久才找到一台符合自己需求的磨豆機.為什麼買這台,因為喜歡他的刀盤和幾乎零殘粉的設計,也不大台,價格可以接受.但是味道如何,本人木舌,只是求個方便,終於可以把吹球,丟到抽屜裡...
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有人喝過尖身波旁咖啡豆嗎？
今天看到這一篇Yahoo新聞上對於尖身波旁的報導，對於尖身波旁很感興趣，不知道有人喝過嗎？味道如何？看報導內好像有一些地方買得到，像是 UCC 和 CoffeeMart咖啡市集 ，感覺可以試試以下是...
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