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海勒101 O型環問題
對海勒101一切都很滿意 除了這個O-ring之外不上油:磨完拆粉倉一不小心就灑上油 :油膩膩，還可能跑出黑色液體不知各位101用戶如何對應這問題另外，有朋友知道101同規格材質更佳的O型環嗎?如果...
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路邊擺攤賣咖啡會有市場嗎？
小弟住在台灣最大的鎮員林鎮發現沒人在路邊擺攤賣咖啡而且自己也一直喝不到滿意的咖啡因為自己是咖啡的重度愛好者(雖然只愛喝拿鐵)興起在路邊擺攤賣咖啡的念頭想請問各位大大路邊擺攤賣咖啡會有市場和利潤嗎?謝...
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集思廣益：大家的手沖沖泡方法分享（內有標準格式）
前言咖啡是個人享受的愛好，但不同的人會有不同的方法，世上沒有最好事情，只有更好結果。有見及此，本人做了一個表格，希望以一個標準的格式去給各位分享大家的沖泡過程，從而互相學習和分享。歡迎各位為此表修正...
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想買半自動或全自動咖啡機，請幫我推薦
平常只有喝拿鐵的習慣，第一次自己煮是用摩卡壺，後來換成蒸氣式的半自動機(鍋寶CF-808)我是不懂喝義式咖啡的，不加奶我都覺得喝不太下去。然後因為蒸氣管只要用來打奶泡都容易卡鈣，所以我現在煮完也都直...
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小富士接粉杯靜電
不喜歡原廠的塑膠粉杯，換成玻璃杯，那出粉口簡直像蜂窩一樣，有查過是磨豆時會帶靜電，用鋼杯就可以解決出粉口沾黏問題，但另一個問題又產生，靜電全部都帶到鋼杯，要去拿時啪一聲！還看的見火花，聲音也很大，是...
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磨豆機對刻度不敏感，咖啡機每天第一杯很慢
各位好，要沖穩定的義式真不容意啊！我現在用的是 Helor 102(已經調過平衡度，放白紙在低部，咖啡粉圈非常平均，高度也一樣。刀盤調在互碰的前一格，用電筒照下，轉的時侯在隙位的燈光，肉眼看完全不動...
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粗幼度的選擇
請問各位，我用的是V60陶瓷的，請問圖裡哪個粗幼度可以採用呢？請以一般情況去建議，謝謝除手沖外，請問哪個粗幼適合以下方式：1）法壓2）冷泡cold brew3) December dripper4)...
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【小惡魔盲試評比】上班族最愛 17家冰拿鐵大比拼
對於許多上班族來說，只要在每個工作日當中沒有喝到咖啡，似乎就會覺得渾身不對勁啊！不管是黑咖啡、卡布其諾、焦糖瑪奇朵還是拿鐵，只要是可以喝到內含有「咖啡」的飲品，就好像可以立即補充能量一樣，瞬間提振上...
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粗細 粉量 粉餅乾濕 亂噴 到底怎麼調整到一個完美的點？
機器是ECM synchronika磨豆是helor 102原廠double濾杯 IMS分水網老闆建議我用18g豆,但流速會非常慢可能30s30cc粉調粗？可是粉已經肉眼明顯看到顆粒大概有精鹽的size...
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全自動咖啡機所附的自動式奶泡機
爬了一些文章, 發現全自動咖啡機所附的自動式奶泡機經常出毛病, 說是奶出不來, 好像管子塞住了. 由於看上Delonghi ESAM5500, 卻擔心類似情形發生, 故想改選ESAM3300, 請前...
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請益Eureka Mignon 和 Baratza Sette 270W的選擇
烘豆機買好了，下一個目標是磨豆機。。陷入Eureka Mignon 和 Baratza Sette 270W的選擇困難中。。Sette殘粉少，Mignon外觀討喜，左右爲難。。大家來給點意見吧，特別...
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分享文 [洛杉磯跑店-1 Bar Nine]
咖啡行者在LA天氣晴!!簡單的介紹一下這次的LA計畫，這趟的LA旅行其實在今年2月的時候行者們就已經討論要前往LA探險，我們想在開店前，在國外的一些第三波精品咖啡館，學習跟增廣見聞，對之後的咖啡創業...
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惠家KD270S突然不會熱
請問有大大知道是故障還是哪裡有問題嗎打奶泡 跟 上蓋保溫都有溫度只有沖泡跟熱水 這2個沒熱水而已有推薦南部會修理的廠商嗎剛買不到4個月用淘寶買的 所以也不知道要問誰...
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最近板上好像好多人買ECM
感覺都是從威爾斯伯被推坑開始的，是我的第一台半自動咖啡機使用上都很滿意，一樣的粉，照比例減少到50mm的nomad上，味道完全不一樣真的差很多，也許是我nomad溫度太低⋯有個問題很奇怪，常常看到其...
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