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愣在那邊的breville 980
之前po文請益各位有經驗的大大水貨送修了，還歷經波折從澳洲買回主機板回來台灣，但沒想到問題還是一樣無法解決，咖啡技師說我們的機子很新也沒用過幾次，但現在家裡就擺著一台不能用的咖啡機😢...
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E61 group system改變壓淬取構想！
購入profitec pro700近一年了，最近興起了改機的想法，請各位前輩給小弟一些建議，下圖是我的構想！或者版上已有前輩改機完成...
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Blind Test: Entry-Level vs High-End Hand Grinders
Hario Mini Mill Slim vs Helor 102This is my first post here and I’m doing a blind tasting with two hand...
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請問一下Breville BES920XL
小弟在這初次發文提問小弟我想脫離天天去小7買拿鐵本人對咖啡認知應該算是幼稚園對咖啡的需求 1天2杯(早上、黃昏各1杯，家人就2杯以上) 爬一下文 發現920XL意外喜歡 也去百貨公司看過實機因價錢原...
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請教 咖啡烘豆機
各位前輩，請問是否有人用過(偉騰）的烘豆機？小弟最近有想買一台，看板上對與這一家的烘豆機少有提起，想請問一下，是否有那為前輩有使用過，可以提供一些心的給小弟參考，謝謝...
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小隻馬ek開箱
日等夜等總算讓我等到短腿ek,花了這麼長時間等待真的很值得，小ek無論在外觀還有構造跟使用的材質都做很大改變.例如像外刀座的入豆紋是一體成型的跟大ek是用彈簧焊接上去精密度差異很大，刀盤室內的構造變...
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請推薦全自動，不鏽鋼咖啡機…3萬上下款
如題：家人喜歡喝咖啡，但買到的是外皮不鏽鋼，內為塑膠款，喝起來怕有塑膠的殘毒…想升級…希望全自動款，內外不鏽鋼，或內不鏽鋼款，不致有塑膠毒的疑慮…價位約3萬上下5000請同好推薦一下性價比高，品質不...
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咖啡可能致癌
新聞出來了美國法官已經要求加州星巴克加貼警告標誌雖然說已經有喝咖啡的人大概不會害怕但是依台灣人一向恐懼'可能'的習慣以後咖啡人口要增加應該會減慢很多了咖啡店家怎麼應對?...
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【試用】《全新上市Nespresso Expert》，美式咖啡食譜完美初登場，用咖啡香喚醒你的一天！
溫暖的陽光透過窗簾，輕輕灑落在你睡眼惺忪的臉龐廚房傳來咖啡機滋滋運作的聲響，伴隨著陣陣濃郁的咖啡香沐浴在陽光、咖啡香裡甦醒的早晨，將是美好一天的開始因應台灣人晨間愛喝美式咖啡的習慣，Nespresso...
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關於環境溫度對磨粉影響的實驗
各位前輩，我所使用的mazzer super jolly 和anfim super caimano兩台磨豆機在環境溫度變化時，萃取流速也會跟著變化，總體趨勢是溫度越高，流速越快（其它變量已盡量保持一...
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最近購入MAZZER SJ 想請教後續的路線
各位好，等待二手SJ的時間說長不長、說順不順，拿回家的時候像地獄一般(很重)也花了不少時間在測試，刻度不知道是清潔完不準還是怎樣總之跟想像的位置不太一樣，上一手的人好像也因此做了個記號，不過總之是調...
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請問1Zpresso磨豆機的義式粗細
各位先進好，有一個問題困擾很久，試了半個月還找不到正確參數，請給予建議，謝謝機器是惠家KD-135，使用原廠分水網與原廠雙份粉碗，之前都是用泰摩栗子單品不鏽鋼刀版搭配很長一段時間了，刻度在死點回9-10...
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關於刀盤鍍鈦疑惑！？
因為有加減研究菜刀所以對鋼材有些基本概念，因此對這刀盤鍍鈦蠻疑惑的如果鍍鈦用在一般金屬板當然加減抗磨損，可是鈦的硬度要用在刀具上頂多比一般不繡鋼好些些.. 再說只是鍍而以而且若是在鋒利刀鋒鍍上一層質...
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分享。DIY：IMS 分水網 &濾杯 for La Pavoni 拉霸機
當昨日愚人節(4/1)正看著 Line 一則留言：愚人節誰敢弄我，我就給他過清明節！痴痴的傻笑時……突然另一則 Line 跳出：好友(為保護當事人，下列簡稱“好友“)：有聽過 IMS 嗎？我：沒有！...
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請問用無底把手萃取,發現部分濾杯孔未出咖啡液會是啥問題?
請教各位前輩用無底把手萃取,發現部分濾杯孔未出咖啡液會是啥問題? (如底下影片) 要如何排除?https://www.youtube.com/watch?v=c3inH3WnPDw...
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新手手沖一問
使用v60濾杯，在後半段注水時會覺得水位下不去，看起來很像咖啡粉太細了把濾紙堵住，導致後半段是真的在濾杯中'泡咖啡'觀察沖煮後的咖啡粉，表層看起來蠻粗的，目測約米粒的1/4。在貼近濾紙的地方比較細，...
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求救! 迪朗奇咖啡機磨豆時間很不正常 如何恢復? (22.110機型)
請教一下大家咖啡機ECAM 22.110原本磨豆刻度用3 用義大利廠豆KIMBO 製作雙杯Espresso 粉量調最大時磨豆的時間大概12~13秒 可是最近忽然變成18秒左右 粉量變很多 不太正常請...
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