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請給我愛上咖啡的方法
目前是喝茶的，為什麼我不愛喝咖啡，可能是因為我還沒有喝到真正好的咖啡，所以請推薦我要去那裡喝到真正好的咖啡吧。目前喝到的咖啡，買過像超商 的，85度西的，喝起來就是苦 酸 ，個人不喜歡這種苦酸的飲品...
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沖煮煮尾段才開始亂噴
18G粉～重壓 有用接粉器與牙籤(喇一喇)做WDT～但是尾段還是會亂噴呢.. 是哪個環節有問題呢??前幾次萃取，咖啡出來的比較同步但是一樣在尾段會亂噴呢...
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我愛咖啡 咖啡愛我 對我來說 烏龍茶算什麼？
我好愛咖啡哦我每天都把咖啡當水喝我每天24小時都喝咖啡咖啡太棒了我全世界的咖啡都喝過了很棒哦各式各樣的咖啡都難不倒我沒咖啡我會覺得沒醒來哦咖啡 咖啡 咖啡！讚讚讚只能喝咖啡哦！其他都可以不吃不喝哦記...
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請問我是買到有故障的義式咖啡機silvano evo 嗎？
各位前輩大家好，我入手的是喜華諾的玩家咖啡機Evo(從網路上訂購，台灣代理機）今天開箱測試了幾次，也試著調整過氣壓閥，但bar值都一直1-2bar一直都沒有上去過所謂該有的8-9bar⋯⋯請問我該怎...
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關於萃取從物理化學角度來看的一些疑問？
看了不少有關於義式沖煮的資料以及金杯理論對於萃取的相關文章有一些問題想請教一些先進我玩義式做沖煮會有種做實驗心態想印證網路上或是書籍看到的資訊是否真是如此因此會想從理工方面的角度了解所謂的咖啡沖煮過...
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breville 980 單杯濾杯
請教有breville 980XL的同好,是否買過IMS或VST的單杯濾杯來用過,自動研磨填壓可以正常使用嗎?想不浪費豆子的情況下煮個one shot espresso,在請先進們提供經驗了謝謝...
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義式咖啡機 沖煮壓力錶是必要嗎？
最近打算从ec155升級到Silvia這一級的機器。。請問大家，沖煮壓力錶是否是選擇咖啡機的要點之一？目前看上Lelit PL41 Plus T。。銅鍋爐PID到58mm沖煮把手都很棒，就是沒TEM...
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illy X7.1妥善率?
請教各位有X7.1的朋友目前手上的X7.1已經正常服役幾年了呢?最近看美國亞馬遜的X7.1不含運約NTD 7k，又有蒸汽管可用蠻心動但若機器壞掉自己修不了，又要大費周章運美國故想請教各位手上X7.1...
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全自動咖啡機請益
民宿需要一台咖啡機，最多的使用量在早餐，人數約每小時10人上下，我看了以下四台，請問大家的使用經驗，從沖煮品質和清潔保養維修等等，謝謝PHILIPS HD89241.15 Bar 2.外殼不鏽鋼3....
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[請教]咖啡機水槽修補
咖啡機為飛利浦HD8761全自動咖啡機..在清洗裝水槽時不小心手滑..水槽角落破了個小洞..約5mm會漏水請教大家應該用甚麼來補..畢竟是要用來喝的..有想過用UV膠..但補完還能裝水來喝嗎?有誰知...
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7-11的中國信託紅利點數兌換 冰熱是否不能混用?
中國信託紅利點數兌換 大杯熱拿鐵的兌換單是否可以兌換大杯冰拿鐵?這幾年來我至少換過10次以上的經驗都可以所以今天去鑫衡陽門市在機台操作時沒有看到大冰拿選項就直接點選大熱拿沒想到櫃檯卻嚴格拒絕我以為自...
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[DIY] 我的土砲烘豆機-實做分享
故事是這樣開始的..今年年初時，自己弄了個陽春版的烘豆機材料主要就是廢棄的紙箱+2個水槽濾杯+2支菜刀柄+4片落水花除了紙箱家裡有，後面3樣去五金行走一趟，拼裝靈感來了，看到東西就知合不合用隨手一併...
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豆子一剖就全裂開?!
爬文看到盧魚大大有關於烘豆曲線的文章，內容有很多高手分享，當中伯爵紅茶大大有提供熟豆的剖切圖，看得到'豆莢'有沒有開，我覺得還可以觀察到田口戶講的'芯'，我設備是DIY的 每次烘完也都會剖，但總是一...
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BREVILLE bes920xl 沖煮頭墊圈
最近在萃咖啡時會從holder旁邊漏液用了兩年多也是到該換墊圈的時候了有到門市去問是否可以單買但門市的小姐卻跟我說要整機搬回去維修沒辦法直接購買墊圈但這對我是相對麻煩的一件事不僅運送麻煩還要多花時間...
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DeLonghi 全自動咖啡機除鈣
家裡有DeLonghi 全自動咖啡機,第一次除鈣是用原廠機器附的那一瓶清洗,但今天除鈣訊息再次出現了,想請問一定要用原廠的除鈣劑嗎? 網路上找了一下除鈣劑,好貴呀!想請問可以用洗熱水瓶的檸檬酸加進去...
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QUICK MILL SILVANO EVO 喜華諾 和 ECM Classika PID
請教，QUICK MILL SILVANO EVO 喜華諾 （高雄有代理）和 ECM Classika PID德國製造（高雄沒有代理需在台北），除了二台都有PID功能外，哪台會較優一些呢？強調性能效...
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剛剛下手Profitec Pro 700
我本來有逛逛「我喝咖啡」國外網站，看看Profitec Pro 700 是否有撿便宜的機會結果看到 $2250 這個價位時，就昏倒了，等我醒來已經結帳了興奮之餘，我才發現我不會用這台機器，英文又不好...
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質感技術大提升 Nespresso Creatista Plus
自Nespresso推出膠囊咖啡機以來，絕大多數的咖啡機產品都還是以塑料作為主要機體材質，雖然在輕量化的這個面向，的確是達到了一定的效果，但是總覺得似乎少了些實質的重量感。加上後期所推出的咖啡機款式...
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